Pollos Gigantes De Jersey


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Utilizar: El Gigante de Jersey es una raza de pollo heredada de doble propósito, especialmente conocida como un pollo asado excepcional.

Historia: John y Thomas Black de Jobstown, Nueva Jersey, desarrollaron esta gran raza de pollo entre 1870 y 1890, con la intención de crear un pollo asado capaz de reemplazar al pavo como el ave asadora favorita de Estados Unidos. Para hacerlo, cruzaron Black Javas, Black Langshans y Dark Brahmas, seleccionando por tamaño y canales carnosos. Alrededor de 1895, la raza de pollos Jersey Giant se llamó simplemente Gigante y luego pasó a llamarse Black Giant en honor a sus creadores, no a su color. Dexter P. Upham, un destacado criador de Gigantes Negros de Belmar, Nueva Jersey, comenzó a referirse a su rebaño como Gigantes de Jersey. El nombre se popularizó y, en 1921, los miembros del recientemente formado Club de Criadores de Gigantes Negros de la Asociación Estadounidense de Jersey votaron para hacerlo oficial. El Gigante de Jersey fue aceptado en la Asociación Americana de Avicultura Estándar de perfección en 1922.

Conformación: La raza de pollos Jersey Giant tiene una estructura grande y un cuerpo ancho y profundo. Los gallos Gigante de Jersey estándar pesan alrededor de 13 libras y las gallinas pesan 10 libras. Los gallos bantam pesan 38 onzas y las gallinas pesan 34 onzas. La raza tiene un peine único bastante grande y piel amarilla. La APA reconoce tres variedades de colores: negro, blanco y azul.

Consideraciones / notas especiales:

Los pollos jóvenes Jersey Giant crecen relativamente rápido, pero lleva un tiempo completar sus enormes marcos. La mayoría requiere de ocho a nueve meses para alcanzar el tamaño normal. Las pollitas Jersey Giant comienzan a poner alrededor de los 6 meses de edad, y las gallinas ponen un promedio de 135 a 160 huevos extra grandes, de color crema claro a marrón oscuro por año. Las gallinas son ocasionalmente cluecas y son madres protectoras; sin embargo, debido a su gran peso, a menudo rompen los huevos que intentan incubar. Por lo general, es mejor incubar sus huevos en una incubadora. Los Gigantes de Jersey son excelentes recolectores y pollos de corral que también soportan bien el confinamiento. Son vigorosos, resistentes, tranquilos y apacibles.

Aunque alguna vez fue una raza de pollo de carne popular, el gigante de Jersey fue usurpado por razas de pollo de maduración más rápida y ahora figura en la categoría Watch de la Lista de prioridades de conservación de American Livestock Breeds Conservancy. La raza también es reconocida por Ark of Taste de Slow Food USA.


Ver el vídeo: Pesando dos gigantes de jersey de 6 meses de edad


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